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타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드

남성전용/먹거리|2019.06.07 17:42


타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드를 많이 들어보셨을 겁니다. 하지만 뉴스나 언론에서 방송할 때만 '아~ 먹어야겠구나'라고 생각하고 또 시간이 지나면 매번 먹는 것만 즐겨먹는 바쁜일상이죠. 그래서 오늘도 한번쯤은 건강을 위해서 경각심을 갖고 다시한번 알려드릴테니 저녁에 퇴근하면서 식탁에 10대 푸드중에 몇가지라도 올려서 가족들 건강을 챙겨보시기 바랍니다.

 

 

귀리 & 아몬드

 

귀리는 6종 아미노산을 골고루 함유하고 있어서 근육형성과 신진대사에 중요한 역할을 합니다. 귀리에 풍부한 불포화지방산과 리놀렌산은 심장순환계 질환을 예방하고 혈액 속의 콜레스테롤을 낮추어 주는 역할을 하죠.

아몬드는 항산화 물질인 비타민 E와 셀레늄의 주요 공급원으로, 비타민 E는 알츠하이머병(치매) 예방에 도움을 주고, 뇌세포의 노폐물을 제거해 세포를 활성화시키는 강력한 항산화 물질로 뇌 건강 영양소로 주목 받고 있으며, 셀레늄은 체내에서 생성된 과산화수소를 분해하여 세포의 손상을 억제하는 항산화 기능을 합니다.

 

블루베리 & 토마토

 

블루베리는 질병과 노화를 일으키는 유해한 활성산소를 중화시키는 역할을 하는 수용성 색소인 ‘안토시아닌’이 풍부한 과일입니다. 안토시아닌은 동맥 혈관에 침전물 생성을 방지함으로써 심장병과 뇌졸중을 방지하죠. 또한 시력에 관여하는 ‘로돕신’이라는 색소체의 재합성을 활성화 하여 시력보호에도 효과가 있답니다. 뿐만 아니라 비타민 C, E 등 천연 항산화 성분이 풍부하여 지방의 연소를 돕고 면역력을 증진시키며 콜레스테롤을 감소시켜 복부비만에도 좋은 식품입니다.

토마토는 생리 활성 물질과 비타민 C, K 등이 풍부하고, ‘라이코펜’이라는 성분이 동맥경화를 유발하는 나쁜 콜레스테롤(LDL-콜레스테롤)이 혈액에 과잉 축적되는 것을 방지하고 혈관을 부드럽게 하여 혈류 개선은 물론, 심혈관 질환도 예방해줍니다. 그리고 ‘루틴’이라는 물질은 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 낮춰주어 고혈압 환자에게도 도움이 됩니다.

 

마늘 & 브로콜리

 

마늘의 향 성분인 ‘알리신’은 비타민 B1의 흡수율을 높여 피로회복, 스태미나 향상에 도움이 되고, 강력한 살균/항균 작용도 뛰어나 식중독균과 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파일로리균을 죽이는 역할도 합니다. 또한 몸 속 유해 물질인 활성산소를 제거하는 항산화 기능이 있어 면역력을 증진 시키고 질병에 강한 신체를 만들어 주며 동맥경화와 심장질환을 예방합니다.

브로콜리에는 비타민 C가 풍부하여 하루 100g만 먹어도 하루에 필요한 비타민 C를 대부분 섭취할 수 있는데요. 비타민 C는 주근깨에 좋아 피부 건강에도 좋고, 매일 적정량 섭취하게 되면 위암, 폐암, 대장암, 유방암, 자궁암 등의 발병 위험을 감소시키는 것으로 보고되고 있습니다.

 

 

시금치 & 연어

 

시금치는 베타카로틴을 풍부하게 함유하고 있는 녹황색 채소의 대표 식품으로, 비타민 B, C, 철분, 칼슘 등이 풍부하여 허약한 체질이나 임산부, 어린이에게 추천하는 식품인데요. 베타카로틴은 항산화 작용을 하여 동맥경화, 폐암을 예방하고 잎 부분에 풍부한 비타민 C는 감기예방 및 피로회복에 도움이 됩니다.

연어는 슈퍼푸드 중 유일한 동물성 식품으로, 혈관 건강을 지켜주는 불포화지방산인 오메가3 지방산(DHA, EPA)을 함유하고 있습니다. 연어를 주 2회 섭취 시, 고혈압/동맥경화/뇌졸중 등의 혈관 질환을 낮출 수 있는데요. 이 외에도 골다공증을 예방하는 비타민 D와 강력한 항산화 성분 물질인 ‘아스타잔틴’이라는 붉은 색소 성분을 함유하고 있습니다.

 

녹차 & 적포도주

 

녹차 특유의 쌉싸름한 맛을 나타내는 ‘카테킨’이라는 탄닌 성분은 몸속의 유해 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 비타민 E의 50배, 비타민 C보다 100배가 높습니다. 카테킨은 위암/폐암 등을 예방하고 콜레스테롤 흡수를 저해하여 체내 지질 축적을 방지해줍니다. 또한 혈압을 낮추고 심장을 강화하고 감기 바이러스의 활동을 저지시킴으로써 면역력 향상에도 도움이 됩니다.

적포도주 역시 녹차와 마찬가지로 카테킨 성분을 지니고 있으며, 이 외에도 좋은 콜레스테롤(HDL-콜레스테롤)을 체내에 증가시키는 폴리페놀 물질이 백포도주의 약 10배 함유되어 있다고 합니다. 폴리페놀 성분은 심장질환, 뇌 질환, 암의 예방에 도움이 되며, 혈압을 내리고 긴장감을 없애며 스트레스 해소에도 도움이 됩니다.

 

이렇게 10가지 슈퍼푸드에 대해서 알아보았습니다. 위에 나열한 과일이나 생선, 야채는 시중에서 언제나 살 수 있는 것들이지만 그 효능과 소중함을 항상 잊고 살아가는 거 같습니다. 오늘 저녁만큼은 가족의 건강을 생각해서 식탁에 슈퍼푸드를 한번 올려보시는 것은 어떨까 생각해봅니다.

 

 

 


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