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부추 - 남자에게 하늘이 주신 최고의 야채

남성전용/먹거리|2019. 6. 11. 19:47


 

남자에게 하늘이 주신 최고의 야채는 바로 부추가 아닐까 합니다. 부추, 지정초, 정구지로 불리우는 부추는 어디에서든 잘자라며 한해에 여러번 수확이 가능해서 최고의 야채입니다. 동의보감에서는 부추를 일컬어 '간의 채소'라고 했을 정도로 간기능 개선의 효능이 좋습니다.

 

 

부추의 효능

 

1. 혈액순환

몸을 따뜻하게 해주는 성질을 가지고 있는 부추는 어혈을 풀어주어 혈액 순환을 원활하게 해줍니다. 허리나 어깨가 결리고 아플 때나 입술색이 자주빛으로 변했을 때는 혈액순환에 문제가 있는 것으로 부추를 즙으로 만들어 섭취하면 도움이 됩니다.

 

 

 

2. 활력증진

부추는 강한 양기를 가진 야채입니다. 천연 피로회복제로 알려져있는 황하알릴이 풍부하게 함유되어 있어서 섭취하면 피로는 물론 활력 또한 높아져서 남성에게는 최고의 스태미너 야채입니다. 부추를 지정초라고도 하는데 부부간의 정을 돈독하게 해준다하여 지정초라고 합니다. 왜 부부간의 정을 돈독(?)하게 하는지 효능을 보면 알수있는 대목입니다. ㅎㅎ 

 

 

3. 위장 질환 예방

위장이 약하거나 찬 기운이 강하신 분들은 부추를 꼭 섭취하시면 좋습니다. 

 

 

4. 피부 건강

부추에는 비타민A, C가 많이 함유되어 있어서 피부의 노폐물 배출을 촉진시켜주고 잡티와 기미를 제거해주는 효능이 있습니다.

 

 

5. 간 건강

부추를 동의보감에서 '간의 채소'라고 했듯이 부추에 많이 들어있는 미네랄과 여러 비타민들은 간의 피로회복에 도움이 되고 간기능을 정상화시키는데 도움을 줍니다. 또한 간을 해독시키는 작용까지 하고 있다고 하니 술을 자주 드시는 분들은 간건강을 위해서 필히 부추를 섭취하시기 바랍니다.

 

 

 

이 외에도 부추에는 성인병 예방, 항암 작용, 식중독 예방, 노화 방지, 정력 증강 등의 엄청난 효능이 있기에 남녀노소를 막론하고 모두 다 부추는 필히 드시길 권해드립니다. 부추의 알싸한 맛은 황화알릴 성분으로 천연피로회복제이니 보약이다 생각하시고 드시기 바랍니다.

 

 

참고로 좋은 부추를 고르는 방법을 알려드리자면

첫째, 잎의 끝부분이 곧고 뒤틀리지 않는 것을 고르는 것이 좋습니다.

둘째, 길이가 너무 길지않고 부드러우며 녹색이 짙고 윤기가 있는 것이 좋습니다.

셋째, 줄기가 너무 강하여 억새면 씹을 때 질기기 때문에 연한 부추가 좋습니다.

넷째, 밑의 단면이 싱싱하고 줄기가 너무 크거나 두껍지 않은 것이 요리하기 좋습니다.

다섯째, 짖무른거나 잎이 중간에 잘린 것, 잎끝이 누런 것 들은 오래된 부추로 구매하지 않는 것이 좋습니다.

 

 

또한 부추의 보관 방법에 대해서 간략히 알려드리자면, 부추는 대부분의 마트에서 한 가정에서 사용하고도 남을 정도로 많은 양이 단으로 엮인 것을 판매하고 있으므로 부추를 보관할시에는 씻지말고 구매한 상태 그대로 신문지나 키친타올에 싸서 냉장실에 보관해주시면 좀 더 오랫동안 신선하게 드실 수 있습니다. 부추가 물이 닫으면 짖무르기 시작하기 때문에 보관시에는 흙이 묻은 그 상태로 보관을 하시어 조리시에 조금씩 덜어내어 사용하시기 바랍니다.

 

이상 부추에 대해서 알아보았습니다. 오늘 저녁 식탁에는 가족의 건강을 생각해서 부추를 올려보시는 것은 어떨까요? ^^

 

 


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